La vendemmia 2013 è iniziata in ritardo, tanto da farci ritornare indietro nel tempo e facendoci pensare alle annate precedenti al 2000, in cui la raccolta cominciava dopo la prima settimana di settembre.
Questa annata, si è presentata problematica dal punto di vista meteorologico, a causa delle piogge incessanti che hanno interessato le nostre zone fino alla fine di giugno, che non hanno avuto molti precedenti in passato e ci hanno fatto rimanere “col fiato sospeso”.
Però finalmente l’arrivo dell’estate con il suo caldo torrido ha fatto recuperare alle nostre viti il tempo “perso”, portando alla condizione ottimale le uve: dal punto di vista qualitativo, delle caratteristiche organolettiche e della gradazione zuccherina.
Questa settimana abbiamo raccolto quattro tipologie di uve: Traminer Aromatico, Sauvignon, Pinot Grigio e Friulano.
In questo momento tutti i mosti sono in fermentazione e dai primi assaggi possiamo renderci conto delle grandi potenzialità che potranno avere i vini di quest’anno.
Ci sentiamo presto per le ultime novità sulla vendemmia 2013! Stay Tuned!
Enotecnico Fabio Bessich
